i nostri menu
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hostaria 2.0
Alcuni piatti cambiano ogni giorno, in base a ciò che offre la natura.
Proposte del giorno con ingredienti freschi e stagionali.
ogni giorno trovi piatti fuori carta secondo stagione
bistrot
Per iniziare...
crostone stracchino e salsiccia
Crostone di pane, salsiccia toscana, stracchino.
14€
coccoli
Impasto fritto, crudo toscano, stracchino.
8€
burro e acciughe del cantabrico
Crostini di pane, burro “Beppino Occelli”, acciughe del Cantabrico
12€
schiacciate
crostone stracchino e salsiccia
Mortadella artigianale presidio “slow food”, là si mangia in purezza
8€
porchetta
Porchetta artigianale toscana, maionese alla senape
8€
tartufata
Prosciutto crudo, salsa al tartufo, mozzarella, basilico
10€
componi la tua schiacciata
12€
salumi e formaggi
PROSCIUTTO IBERICO
24€
Bellota 100% iberico, etichetta NERA
tagliere salumi e formaggi toscani
Salumi assortiti toscani, formaggi siciliani, confetture (consigliato per 2 persone)
22€
salsiccia di cinghiale stagionata
Crostini di pane, salsiccia di cinghiale stagionata
10€
lardo di suino nero
Crostini di pane, lardo di suino nero dei Nebrodi D.O.P.
12€
SELEZIONE DI FORMAGGI 18€ "BEPPINO OCCELLI"
Selezione di formaggi “Beppino Occelli” accompagnata da confettura o mostarda
VEGETARIANO
18€
la cucina dell'hostaria
la tartare diel desco
Battuta di manzo, acciughe delCantabrico, cappero di Pantelleria, tuorlo d’uovo, senape
16€
DESCO KEBAB
Pancia di maiale cot, verdure al forno, foglia verde, pomodoro, mayo
16€
IL BOLLITO DEL DESCO
Pane artigianale, bollito di manzo servito con salsa verde e le sue salse (senape di dijone, house mayo).
16€
Acqua in vetro
Naturale Panna, frizzante san pellegrino
3€
bibite gassate
coca cola
3€
aranciata, chinotto, limonata, ginger
4€
succhi di frutta
pera, pesca, arancia
pomodoro
3€
4€
tea freddi
estathe (limone, pesca, menta)
4€
birra
icnusa non filtrata (bot. 50cl)
Peroni nastro azzurro (bot. 33cl)
5€
4€
house wine (calice)
bianco, rosso, bollicine
6/7€
cocktail
classici
8€
U'GO
Bevanda "Bio" cidro di mela, fermentato, sambuco e menta (alc.6,8%) 50cl
prodotti bio
8€
U'GO
Bevanda "Bio" cidro di mela, fermentato, sambuco e menta (alc.6,8%) 50cl
prodotti bio
8€
U'GO COCKTAIL
Sparkling wine, succo di limone, bevanda "Bio" cidro di mela, sambuco e menta)
prodotti bio
10€
SMOKED MARGARITA
(Tequila, succo di limone, sciroppo di agave, Mezcal verde)
prodotti bio
12€
(Gin Geranium, limestone herbal tonic
(Tequila, succo di limone, sciroppo di agave, Mezcal verde)
prodotti bio
12€
gin
may fair
8€
cittadelle
8€
J. Berry
8€
beefeater
6€
sicula
8€
favignana
8€
du.it
8€
apium
10€
roku
8€
sabatini
8€
sabatini
10€
alkemist
geranium
10€
snack (patatine bio)
classiche fritte in olio evo
3€
chips al tartufo
3€
chips di ceci e pepe nero
3€
chips di lenticchie e rosmarino
3€
vodka
STOLICHNAJA
6€
WHISKY
CANADIAN
6€
LAPHROIG 10 ANNI
8€
TEQUILA & MEZCAL
8€
AMARAS Mezcal Verde
8€
RUM
brugal
6€
ZACAPA 23 ANNI
10€
grappe
bianca di brunello
6€
BARRICATA DI CHIANTI CLASSICO
8€
grappe
VERMUTTE DEL CHIANTI
6€
IL SANTO
6€
IL SERVITO (BIANCO)
10€
ANTICA FORMULA
6€
amari
AMACARDO
6€
ASSEDIO/AMARO TOSCANO
6€
RATAFIA DI AMARENE
6€
LIMONQUELO/CURCUMA E ZENZERO
6€
LOVE KAMIKAZE/CARAMELLO SALATO
6€
BESTIA RARA/AMARO AL LUPPOLO
6€
AMARO MICELI/SICILIA (SALEMI)
5€
VINI LIQUOROSI
HOUSE ZIBIBBO
6€
VINO CHINATO
6€
carta dei vini
